中國歷史名酒白水杜康——神秘單品燃爆陜西市場
- 發(fā)布時間:2024-04-24 09:38
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【概要描述】杜康酒始于黃帝時代,興于秦漢。據(jù)白水縣志記載:明清時期,白水燒鍋千家,商賈云集,市井繁華。三國時魏武帝曹操一首“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?唯有杜康。”的千古絕唱,使杜康酒名揚天下。
中國歷史名酒白水杜康——神秘單品燃爆陜西市場
【概要描述】杜康酒始于黃帝時代,興于秦漢。據(jù)白水縣志記載:明清時期,白水燒鍋千家,商賈云集,市井繁華。三國時魏武帝曹操一首“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?唯有杜康。”的千古絕唱,使杜康酒名揚天下。
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杜康酒始于黃帝時代,興于秦漢。據(jù)白水縣志記載:明清時期,白水燒鍋千家,商賈云集,市井繁華。三國時魏武帝曹操一首“慨當以慷,憂思難忘;何以解憂?唯有杜康。”的千古絕唱,使杜康酒名揚天下。
七十年代,敬愛的周總理提出“復興杜康,為國爭光”。在各級政府的大力支持下,杜康酒整合眾多小作坊,成立地方國營白水縣杜康酒廠。伴隨市場體制改革,二00二年企業(yè)順利改制,經過50多年的守正創(chuàng)新、砥礪奮進,如今已發(fā)展年產白酒萬余噸、年銷成品酒數(shù)百萬箱、品牌價值突破百億、頗具競爭實力的“中國白酒百強企業(yè)”。
陜西白水杜康酒廠通過多年的不懈努力和發(fā)展,成為國家大中型一檔企業(yè),產品暢銷全國,并出口部分國家和地區(qū),使杜康酒產銷兩旺,前景喜人。在80年代生活物質匱乏情況下,經典產品——八棱杜康,曾出價十幾元一瓶難求,經典復興可謂是80年代的回憶,曾獲陜西省優(yōu)質酒,1991北京國際博覽會金獎,輕工部優(yōu)質酒。
白水杜康的復興,不僅僅是一款酒的復興,更是一種文化的傳承與發(fā)揚。它讓我們看到了中國傳統(tǒng)釀酒工藝的魅力和價值,也讓我們更加珍惜和傳承這些寶貴的文化遺產。同時,也為我們提供了一個思考的機會:如何在現(xiàn)代社會中,更好地保護和發(fā)揚傳統(tǒng)文化,讓它們在新的時代背景下煥發(fā)出新的光彩。
經歷了幾十年的沉淀與積累,白水杜康再次煥發(fā)出新的生機與活力,推出了白水杜康經典版復興版老酒,讓廣大消費者再次品嘗到了那久違的30年前的味道。此酒體采用酒海儲存8年以上老酒勾調,酒體清亮透明,清香純正,醇和柔順,諸味諧調,后味爽凈,回味悠長,口感還是三十年前的老味道!
神秘單品燃爆陜西市場【產品誕生篇】
(一)產品信息
二(設計理念)
三(消費者促銷)
在陜西市場,白水杜康經典版復興版老酒一經推出,便引起了巨大的反響。消費者們紛紛表示,這款酒讓他們重新找回了30年前的味道,仿佛穿越時光,回到了那個美好的年代。不僅如此,這款酒還憑借其卓越的品質和獨特的口感,贏得了眾多年輕消費者的喜愛和追捧。
四(火熱簽約)
五(終端建設推進)
神秘單品燃爆陜西市場【品質篇】
1 水質如酒質,杜康古泉,甘甜爽口
白水杜康釀造用水,皆取自有“上皇古泉”之稱的杜康古泉。據(jù)清代《白水縣志》記載:“泉水隱隱噴出,至冬不竭,流四里許入白水河……鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味”。杜康泉水,PH值7.4,礦化度0.27g/L,硬度低、雜質少、香甜爽口,以其釀酒,綿潤芳香。
2 酒好糧為先,精選五糧,香氣馥郁
白水杜康釀造用糧,優(yōu)選黃土高原豌豆、關中小麥、關中大麥、漢中粳米、及本地優(yōu)質高粱。豌豆增醇香、小麥增烈性、大麥增麥香、粳米增凈爽、高粱增濃香、穩(wěn)定了曲香和清香,增加了酒體香氣層次。
3 曲定酒之香,巧用五曲,酒柔味長
白水杜康秘制槐瓤曲、青茬曲、紅心曲、中溫曲、高溫曲等,科學配比,五曲并用。其中九次飛天所培養(yǎng)的太空神曲功能菌種,其蛋白酶活性、糖化力、液化力是普通菌種的兩倍以上,以其制曲 曲香味濃、皮薄穿衣、金線穿梭;以其釀酒則醇厚甘爽,后味凈,余味長。
4 窖為酒之母,陶土磚窖,醇爽健康
白水杜康的古窖池,在長期使用沉淀后,窖池中棲息著數(shù)千種的有益微生物,融入帶有太空育種的功能菌種后,使酒體更加突出衛(wèi)生、健康、醇爽的個性風格。正是這獨特的陶土磚窖在傳統(tǒng)清香工藝的加持下,形成了白水杜康獨具一格的“老清香”風格。
5 酒好在于藏,酒海陳藏,蜜香芬芳
白水杜康的原酒,先經酒齡50年的國槐酒海儲存2-3年后,再置于陶壇中陳藏數(shù)年,脫去新酒氣,增加陳年味。其獨特的國槐酒海,外圍是國槐木,內膽為180層桑皮紙,以蜂蠟蛋清涂層,滲水不滲酒,能加速酒體老熟。國槐木及內膽中特有的香味物質,為酒體增加了 “蜜香味”,讓酒體柔和綿潤,蜜香芬芳。
展望未來,陜西白水杜康將繼續(xù)秉持著對品質的堅守和對文化的傳承,不斷創(chuàng)新和發(fā)展,為廣大消費者帶來更多優(yōu)質、美味的酒類產品。同時,我們也希望能夠在國內外市場上取得更加輝煌的成績,為酒祖杜康文化的傳承與發(fā)揚貢獻更多的力量。
陜西白水杜康酒以自身不可復制的品牌特色和高貴品質,不斷煥發(fā)出新的“國寶活力”,走在“復興杜康”的發(fā)展大道上。
4月27日
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