6月19日，陜西科技大學（簡稱陜科大）食品科學與工程學院組織學生走進陜西白水杜康酒廠開展釀酒研學游活動。酒廠總工程師李英俊、文化部部長張宗賢等企業(yè)高管熱情迎接師生們的到來。

陜西科技大學是“十二五”期間陜西省重點建設的高水平大學，也是中國西部地區(qū)唯一一所以輕工為特色的多科性大學，入選國家“中西部高校基礎能力建設工程”和教育部“卓越工程師教育培養(yǎng)計劃”，是陜西省人民政府與中國輕工業(yè)聯(lián)合會、中國輕工集團公司共同建設的重點高校。

酒廠總工程師李英俊發(fā)表了熱情洋溢的致辭。李總在致辭中詳細介紹了酒廠的發(fā)展歷程和企業(yè)文化。他提到，杜康酒廠歷史悠久，文化底蘊深厚，酒廠一直注重產品質量和品牌建設，不斷引進先進的生產技術和設備，提升產品的品質和口感。

在研學活動中，師生們參觀了酒廠的生產車間、制曲車間、古窖池等區(qū)域，了解了白酒的生產工藝和流程。酒廠的專業(yè)人員為師生們進行了詳細的講解和演示，讓他們對白酒的生產過程有了更加深入的了解。同時，師生們還與酒廠的員工進行了互動交流，分享了自己的學習和心得。

在現(xiàn)場同學們的合影中，本次研學交流活動圓滿結束。活動不僅為學生們提供了一個寶貴的學習和實踐的機會，讓他們能夠親身體驗釀酒工藝的魅力，通過近距離參觀酒圣杜康酒的釀造工藝，更讓他們對釀酒行業(yè)有了更深入的了解和認識。